【转】普洱茶冲泡 我的方法

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    我身边有很多朋友希望可以了解普洱茶，但由于接触的比较少所以很难正确的认识普洱茶，所以孤行就在这里简单介绍一下我是如何冲泡普洱茶的。这也是孤行自己的方法，对于不对等大家以后经常接触普洱茶后自然会有自己认为比较正确的方法，那才是孤行想要达到的效果。

一：这是一款朋友准备制作的普洱熟茶的料，也就是所说的散茶，有个很好听的名字，莲香一品。

二：泡茶前先要准备一些必要的茶具，如图所示;茶壶或者盖碗，根据个人饮茶习惯。还有公道杯，茶滤（用不用茶滤也看个人意见，并没有那么严谨的规定），当然还要有一只随手泡，也就是烧水壶。

三：水烧开后（孤行泡熟普一定是要水烧滚开)提壶把紫砂壶和茶具先烫一下，也就是暖壶。这样除了暖一下壶之外还起到消毒的作用。

当然里面也要开水烫一下的，呵呵呵。不是孤行罗嗦吧。

四：投茶。这没什么可说的了吧，不过投茶量根据个人习惯就是了，一般为一分茶五分水。孤行建议初学普洱的人投茶可以少一点，在以后学茶的过程中再自行掌握。

五：洗茶，悬壶高冲，使茶也在壶中充分翻滚，这样可以更好的把茶叶当中的杂质翻出来，也可以充分调动茶的香气。

洗茶我一般是让汤水溢出壶外，个人习惯。我觉得这样可以让茶业当中的尘土杂质随茶汤翻滚出来，有没有科学依据孤行没有祥考过。

洗茶出汤速度要快。

普洱熟茶要洗两遍，因为熟茶在制作运输贮存过程中不同于绿茶等，所以洗茶两边也是为了更好的把茶叶中的杂质去除。

六：孤行养壶所以用茶汤淋壶，另外也把洗茶的茶汤洗一下杯子。

七：现在再冲泡出的茶，就可以品了，泡茶不能急。

这时候的要点是水要沿壶壁慢慢注入，这样做的原因是不会破坏茶胆，可以是熟香在注水的过程中慢慢凝聚。

出汤的时间我熬想也是个人习惯问题，我出汤速度偏快，但一般说是在十秒左右，孤行想说出汤时间对茶的香气和浓度是有很大关系的，这也要看自己习惯吧，反正我们是喝茶，呵呵，至于理论上的数据我想可以不必在意吧。另外，出汤也要同上沿公道杯壁慢慢注入。

现在一杯充满熟香的普洱茶泡制完成了，这里孤行给大家敬一杯茶，吃一杯各奔东西。也欢迎喜爱普洱的茶友空了来小店一坐，相互交流是孤行最快乐之事。
看茶汤，上好的普洱茶在杯子与汤水间有一条金黄色的环，也就是常说的黄金圈，这也是对普洱茶判断的一个基本特征，大家可以在泡茶的时候观察一下。
          最后孤行想说，初次接触普洱茶的人可能对于茶的味道有些难以接受，但孤行还是奉劝这些友，在经过一段时间的品尝后你会慢慢感受的普洱熟茶的魅力。而且有关于普洱茶对于身体的益处孤行在这里也不再多说了，因为在这个网络时代这些都是到处可以查到的，但孤行想说的是，只有发酵后的茶叶才具有那些保健的功效，这一点大家一定要知道才好，免的被人忽悠。